کبد چرب، بیماری خاموشی است که در صورت عدم توجه کافی به رژیم غذایی، احتمال ابتلا به آن به مراتب افزایش پیدا خواهد کرد. امروزه، بسیاری از افراد در حال دست و پنجه نرم کردن با این بیماری هستند و از دردسرهای آن نیز به خوبی آگاهند. بنابراین چه درگیر این بیماری باشیم و چه نباشیم، آگاهی از اینکه چه رژیم غذایی مصرف کنیم، شرط سلامتی ما خواهد بود و به هیچ عنوان نیز نمی‌توان آن را نادیده گرفت. به طور کلی یکی از مواد غذایی مهمی که در هرم غذایی ما گنجانده شده، روغن ذرت است. به همین دلیل هم بسیاری از افراد با چنین ابهامی روبه‌رو می‌شوند که آیا روغن ذرت برای کبد چرب مضر است یا نه؟ در ادامه به پاسخ این سؤال پرداخته‌ایم.
کبد چرب به چه معناست؟
کبد چرب از جمله بیماری‌های رایجی است که در زمان بالا بودن میزان و وزن چربی در کبد به وجود می‌آید. این بیماری علائم مشخصی دارد که از میان آن‌ها می‌توان به درد شکمی، حس پر بودن در سمت راست بالای شکم، حالت تهوع، از دست دادن اشتها، کاهش سریع وزن، تورم پاها و شکم و… اشاره کرد.
تأثیر ذرت بر روی کبد
از آنجا که ذرت حاوی انواع مواد معدنی و ویتامین‌هایی مانند ویتامین E، امگا3، امگا6، امگا 9 است می‌تواند بر روی کل بدن تاثیرات مثبتی داشته باشد. یکی از مهمترین تاثیراتی که از این روغن به طور مستقیم بر روی بخش کبد دیده می‌شود ویتامین E موجود در آن است، چراکه به دلیل آنتی‌اکسیدانی که ویتامین E تولید می‌کند، می‌تواند رادیکال‌های آزادی که بر روی کبد تاثیر منفی می‌گذارند را از بین ببرد. به همین دلیل هم اجازه فعالیت به رادیکال‌های آزاد داده نمی‌شود و در نتیجه، از بروز مشکلات متفاوتی برای کبد، جلوگیری خواهد شد. در چنین شرایطی است که مقاومت کبد در برابر بسیاری از بیماری‌ها افزایش پیدا می‌کند و سلامت آن تا حدود زیادی تضمین می‌شود.
آیا روغن ذرت برای کبد بد است؟
به طبع، مصرف بیش از حد هر نوع مواد غذایی، هر چقدر هم که مفید باشد، ضررهایی به همراه خواهد داشت و روغن ذرت نیز از این مورد مستثنا نیست. با این حال، ناگفته نماند که تأثیرات منفی مصرف بیش از حد روغن ذرت بر روی کبد در افرادی که به بیماری‌هایی همچون فشارخون بالا، دیابت یا کلسترول بالا مبتلا هستند، به مراتب سریع‌تر خواهد بود. به همین دلیل هم چه به این بیماری‌ها مبتلا باشید و چه نباشید بهتر است که تعادل را رعایت کنید و با مصرف منطقی و طبیعی روغن ذرت، از کبد خود محافظت کنید و از تأثیرات مثبت آن نیز بهره بگیرید.
کلام آخر
همان‌طور که اشاره شد، محصولات روغن ذرت زر اویل با برخورداری از ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوع می‌توانند از سلامت کبد شما مراقبت کند. به همین دلیل نیز نمی‌توان این روغن را برای کبد، مضر دانست، با این حال می‌بایست حد تعادل را رعایت کنید. از آنجا که زر اویل نیز با تحقیقات گسترده به تولید محصولات خود می‌پردازد، می‌توانید با خیالی آسوده به مصرف این روغن بپردازید و غذاهایتان را نیز لذیذتر و سالم‌تر از قبل، طبخ کنید.